為加強主導產(chǎn)業(yè)技能人才隊伍建設，激發(fā)職工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)優(yōu)活力，6月19日，青拓集團有限公司工會開展了“秀廚藝 揚風采 享美食 促發(fā)展”職工廚藝大賽，青拓集團行政總經(jīng)理、工會主席鐘盛江等行政部管理人員，青拓集團安委會顧問姜家標，供銷中心副總經(jīng)理周健共同擔任此次大賽的評審。
本次大賽經(jīng)初選后共有18名選手參賽，參與指定菜及創(chuàng)意菜兩個部分展示，指定菜為切土豆絲，考驗選手的刀工技術，創(chuàng)意菜為自行發(fā)揮、創(chuàng)意制作兩道菜，評委根據(jù)核定時間、創(chuàng)意、色澤、刀工、口味等方面進行綜合評分。
比賽前，廚師們統(tǒng)一著裝、嚴陣以待，鉚足勁頭將要大顯身手。計時開始，大家立刻緊張有序地準備菜品，挑選食材、調(diào)味料，一派熱火朝天的景象。廚師們各顯神通，翻炒、烹炸、擺盤、調(diào)汁，都爭取在最短時間內(nèi)，將最好的菜肴呈現(xiàn)給評委。
通過此次比賽，展現(xiàn)了公司廚師的技術與風采。比賽結束后，鐘盛江鼓勵參賽廚師們繼續(xù)磨練廚藝、精益求精，爭做新時期的技能型、創(chuàng)新型勞動者，為企業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻力量。
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